時日

好久沒有走到遠遠的地方去。吃點沒有吃過的，看些沒有見過的，令人會心微笑和會被紀錄成回憶的。

將會面對的轉變應該很多，擔心著自己有沒有能耐走過這一切。這使我想起我的大學時代，我總避開功課裡的燈光師角色，有時寧可當演員都不願意當這個位置；因為我實在不太會燈光佈置技巧，對比起來我似乎比較擅長捕捉光影。跟那時很熟稔的朋友談過這件事，她說拿緊你有的信念和對光影的認知，硬著頭皮衝過就好；我對她這番話印象很深，並對我工作亦十分受用，縱使過程中我亦有不少軟弱的時候，但身邊有一些總會支持我和教導我的人，也慢慢地走過去了。

經過了很多事情，面對過在我而言是難關的東西，也有過很多因為不小心而產生的問題。日子過去了，我也是安然的在；而事情本身，無論最後是好是壞，都過去了，但拿到了應學的就好。

一個重要的男人

在做這張圖時，找到很多你以前的照片。初出道的你笑的很純真，咧著牙齒的嘻嘻笑，鼓著咀的，真的可以把電腦前的我完全融化（也看著他在耍花痴）；差不多六年了，或許你很知道怎樣的一個笑容和角度可以令你最好看，那些非常之「Chok」的相片是很好看沒錯，我卻感覺到你很累了，我甚至有點擔心你那位純真會慢慢消失掉。（ok 我承認我有點想過頭了）

在第25個生日，我祝你在大發之餘也可以保持著初心，快樂地做著你喜歡的事。Happy Birthday to you, Kwon Ji Yong.

養育我的叉燒飯

婆婆近日因為通波仔所以又進了東區醫院，間接增加我跟媽見面的時間。她在杏花村一家中式食店工作，那家店已經坐落杏花村十多年了，換而言之，她已經在那兒工作了十多年了。非常無恥的說句，我經常在那兒吃飯；小時候我因為想等媽收工帶我去太古城逛街，所以就在那邊先完成晚飯再出去，長大後就多是因為搬出後想多見她幾面所以就久不久蹭飯吃。

位於杏花村商場的隨園小館，多年來就做街坊生意。打著粥王麵霸的名號，店子的雲吞麵和各款的粥品是曾經頗有名。不過我最喜歡的都是她的燒味，是晚來了一記叉燒燒肉飯，甫送到第一個評語是賣相可以好一點。

先吃一口叉燒，感覺還可以，味道很好但口感就有點差，可以放久了邊皮有點硬呢。接下來吃了燒肉，皮仍是脆的，肥肉和瘦肉比例剛好，但相比起我家鄉的燒肉仍有一段距離，下次再介紹。

最後來一碗老火湯，料是足的－吃下湯料，尤其是那個肉，是非常的稔，就算吃了叉燒和燒肉都會想繼續吃掉清碗。還是因為它是青紅蘿蔔湯，我對它要求是特別高的。喝起來想起爸爸煲的，說起來已經有半年沒有見過他了；說到湯本身，我覺得還可以加兩顆蜜棗令到甜味更加提升。

在情感的角度，因為媽的關係，由小至大聽過不少有關這家餐廳的事。運作一家餐廳比想像中要困難很多很多；因為她，我十分尊敬這家店裡製作食物的人，他們在食物裡傾注入了人情味，還有他們肩負著的家庭負擔。在我而言，這裡的每一口飯都曾經令我長大成人，充滿她的淚水和汗水。

韓牛真是人間美食

作為哈韓人士的完成體，韓食是繼日本菜之後我的第二最愛。雖然去過的店子不多，但基本的韓國小吃我總體在說都是喜愛的。我愛在夏天吃一條清爽的紫菜包飯，也喜歡在餐前來幾碟小伴餐。最常拜訪的店是hungry korean，雖說是快餐，但論味道也是不輸那些老店的。

早幾天讀了前幾期的「飲食男女」，書中介紹了很多家韓食的店家。不料越看越想吃部隊鍋，上一次吃就是在韓國跟代購BigBang門票的姐姐交收順道在部隊鍋的連鎖店「놀부부대찌개」裡吃個飯，記得當天就只有幾度冷吱吱的，吃了半個鍋我就熱得衣服脫剩短袖T-shirt了，當時我在想韓國人不怕冷因為有這個哈哈。

幾個月後的部隊鍋慾望就來了，所以今天晚上就去了「韓松」晚飯。其實我之前從沒有去過這家，就誤打誤撞走了進去，某程度上是給它的裝修吸引，像極那些韓國處景劇的小菜館！

被接待員通知有位走上二樓後卻是第二個光景，反正就是不及下層好。沒理貓的反對，我點了最貴和最受歡迎的王牛排（＄258），加了一份蔬菜包（＄48）和部隊鍋（＄380），可以說是一個「前世無食過野」的份量。說說笑笑，不久第一道王牛排就到了，侍應姐姐拿著盛著洋蔥的鐵盆來到面前就開始為我們燒起牛肉來。

肉汁啪嗞啪嗞的響，口水都流了。只好猛吃配菜 （笑）

最後再加入碎洋蔥炒數下，姐姐就開始把肉剪成塊。好香啊。看著圖片都覺得好香。稍微完成後，可以點一點甜辣醬，再用生菜，加上蘿蔔和蒜片包好直接放入口。就好像這樣：

味道非常好，牛肉本身沒有羶味，配上炒熟的洋蔥和蘸點洋蔥醬汁也可以把那個肉味帶來！本身貓著我不要叫這個肉（因為太貴），但咬下第一口之後就沒再說下去了。貓喜歡無菜版，但我就喜歡配上青菜的肉，吃下了沒有這麼膩之餘還有一點點清新。

ok，說回正題。現在看圖片就覺得這盆菜要＄48就有點貴了。因為最後都會吃不完，打包回家又有點怪怪。我跟貓說會不會有人因為吃不完那個菜而再點幾碟肉呢？她的答案是不會。

 

伴餐小菜我覺得一般。hungry korean的＄12元三小碟好像比這六碟更好吃，我覺得吃起來跟旺角漢和的沒兩樣啊。扣分。

 

部隊鍋！送到！！索價＄380的部隊鍋有何特別之處呢？老實說，我覺得韓國＄70一位的比它還要好吃。首先，吃這種鍋的煲是不能太深的，因為這樣食物很易在不知不覺的情況之下沉了底，而且裡面有年糕後來還要加入泡麵，在看不清配料的情況之下必定會「痴底」的。第二就是肉的味道，可能是個人口味問題，我還是覺得用廚師腸和較易變稔的午餐肉比較好，香味會較容易散發呢。

這餐價錢是＄755，牛肉我覺得是合理的價錢，但鍋方面就有點過份索價了。我知道其實是很貴的，但我只是口硬不承認而已。最緊要是，我和貓都吃得很開心呀。

懷舊？無價！

每個周末都會跟貓在社區走走逛逛，看更多有趣的人物和事情。在吃完下午茶後去辦了點公事，就由西九龍中心一直行到旺角。看著人數由疏落到多到心煩，真可算是一個心路歷程；期間亦發現了好幾件有趣的產品（最重要是我一一都買下來了）。

在說買回來的物件前，我需要說說我太愛深水埗看到的街招們了，內容千奇百趣。因為獨居的關係，常常對街邊免佣招租的廣告非常留意。老實說，我也是一個劏房戶，當年我搬入現在的套房都差不多兩年前，租金索價＄2000，在那時來說應該是一個合理的價錢。因為在深水埗中心位置的應該都是大概千多至二千多不等；視乎大小，裝修，光猛程度和樓層高低而定。但為什麼現在連板間房都要租個＄2200！！我看到這個真的不得不停下來，好好幻想一下那間板間房需要多豪華才值得這個租金。

社區內還有不少政治宣傳街貼，例如說某政黨主理人是大魔頭，或者某高官與某國家大黨有著不可告人的政治陰謀。因為內容未經証實，而我亦太累沒時間查証的關係，就不在這貼了。

除此之外，可以跟大家分享下社區內的花邊新聞。話說深水埗泳池是很多居民夏天休憩的場所，有些男泳客應該受到一個非常不愉快的經歷才會作出如此大的勇氣去把「案法經過」影印數百份，塗膠水還要逐條街燈貼呢…嗯…為什麼我想起近來火紅的A&F 模特呢？如果那是個樣靚身材正的女子的話，應該不算構成性騷擾吧。難道Your Face, Your Fate真的是對嗎…（掩面）

沿著長沙灣道一直往太子方向走，會發現一些有趣的小商店。它們多數是以批發衣服為主，也有些零售，不太懂潮流的我覺得大部份衣服雖然非常老土，但老實說偶而也會找到好東西的。昨天我在一個路邊攤找到這個掛鐘 ($80) ，設計是7，80年代的，表面是玻璃的，最重要的是…它是全新的哦！上次在大角咀的夜冷店找到一個鑽石牌吊鐘，但因為是需要插電所以一直沒有用（是的，就擱了在一旁，順帶一提這個吊鐘在某拍賣網有人夠膽以＄800出售），這個是入電芯的，回到家當然是立馬使用嚕！

另一個收獲的是這兩款「蜂花香皂」（ ＄13  / 味，四塊），在西九龍一帶有很多藥局都在賣這個。多得貓的提點，差點就錯過了這個好東西；以前的人都會用這個皂來洗臉（面部皮膚應要有一定程度的油才可以承受這個皂的乾吧…我沒試…遲下會用），就算不用來清潔，放在衣櫃裡都是超！級！香！而市面出售的多數都是茉莉味和玫瑰味，但我很想要檀香味！這塊肥皂，根據貓報導，雙味裝在某知名本地標磅懷舊的品牌索價＄100…嗯。與其說是保育，我覺得像是「食住個勢抽水」多一點。

行到腿軟﹐最後一站是花園街。因為說了幾個月要到街口那家店買厚身短袖白色襯衣，簡稱「文化衫」。名字改得好啊！（偽）文青都喜愛穿這款T-shirt吧，而其實我是因為想買點T-shirt來搞點絲印和當內衣穿（買了一大堆白色tee 但因為太透視了都沒能穿，暈啊）。最惱人的事，是我太胖，沒有我的碼數！

下次一定要買到，弄個絲印tee！

寧願別公開「秘密」

以往去茶室，都集中在油尖旺的多，貪其方便就腳。以往常去的是位於登打士街的呼吸茶館，喜愛那邊不同主題的裝修和飲品；但近年因為通脹，只能眼巴巴的看著它的價錢不停升級，所以需要另覓去處。

位於長沙灣的「秘密花園1981」位置是有點偏僻，但如果是該區的居民或者附近的工商區業人應該會知道它是誰。作為一個八十後偽文青，這個地方是「不．能．不．知」；因為在主打抵食，草根和禾桿蓋珍珠的深水埗，這家店可以說是「清泉」啊！

說到這家店，我總是會提及呼吸茶館。因為其實店主曾在呼吸工作了一段頗長時間，吸收了很多營運知識後開始開店實現自己和雙親的夢想。



整家店分兩層；說到裝潢，是簡約懷舊設計風，以綠色為主調。牆上以不同的杯子作裝飾，還很多小說（應該是店主都讀過的書），有時看到有趣的書名都想撿一本來讀讀看。上層雅座比較多，都靠著窗，灑進來的陽光伴著食物特別可口。

來到這店，說到底其實都是因為食物質素，因為實在和價錢來個反比！作為此區近乎獨市的茶室，它絕對有餘裕把定價訂得更高，但一看價錢仍然是街坊價就不期然對它好感度大大提升！而且制作相當認真，擺放得美美的；上星期與貓吃過的漢堡飽套餐，麵飽是軟的，裡面的漢堡扒被芝士蔬菜汁醬包滿，吃下去除了豪華還是幸福和誠意！配上我每次必選的蘋果玫瑰紅茶，被星期一至五搞垮的精神完全活起來。

說到我，我近乎每個星期總有一天下午都會窩在那裡。跟小貓吃茶聊天畫畫讀漫畫看電視聽音樂，悠閒地過幾個小時。

今天下午我們又去打搞店子，因為沒有吃早餐的關係就直接下去Brunch了。我點了一個蕃茄蓉豬排紅米飯；那兒的豬排味道很好，晚上去開餐時我多數都會點豬排再加錢換香草意粉，今天看到餐單上有就立馬即決了。豬排味道是好，但紅米飯是有點冷掉了…畢竟是華人，還是覺得飯熱菜香好。

少不了的就當然是我至愛的蘋果玫瑰紅茶嚕。一款集少女和實力於一身的飲品，大愛蘋果的酸甜和玫瑰的幽香，整個就是很搭。

貓繼續喝她的蜜桃綠茶

還有貓至愛吃的魚…柳麵，不過她說今天魚味道怪怪﹐我試了一點﹐但覺得跟平常沒有分別。貓你是不是太餓了？

最後就是來一道我們都十分愛的蜜糖八爪魚丸子！每次都心想不要再叫﹐但最後都忍不住再吃的一道小食，吃到最後都要非常幼稚的咬開半粒丸猛擦上面的蜜糖。

總結一下﹐一份午餐，一份下午茶和一客小食﹐加起來總數是＄110。熱血小店，熱血價錢，在店裡讀著近來至愛的漫畫「爆漫」，覺得主角們跟店主十分相似－努力經營著自己的夢想，最後必會殺出一條美好的大路。至於在我而言，這麼有誠意的小店，我當然希望它生意興隆，但另一方面卻又有種迷戀BigBang的心態：少些人知道，自己就可以獨佔了…套用到喜歡的人和事，天蠍座的分析總是那麼實用（笑）

尋找威中威

話說已經住在太子荔枝角道獨居已接近兩年，平日除了自己做菜吃飯之外﹐還會到周圍的食店尋吃去。四周的美食很多，例如「金鳳餐廳」，走前一點的「美味餃子店」﹐佬味菜「珠江酒家」；每一晚食飯時間均座無虛席，外面更是排滿人龍。不過我更愛的是比較低調的家庭小菜茶記－味中味餐廳。

像一般茶記，它們包辦一日三餐。基本上我每個周六日都會由這家餐廳開始，它們的沙牛麵好讚，坐得幾舒服（有時還有小貓叮叮坐店﹐羞羞怯怯的非常可愛），我一坐就會坐好久，由激優一族坐到道地星期日影院。腰骨坐酸了就會起行回家，或者做運動去。

今天跟小貓一起去吃晚飯﹐她因為腸胃不好就會比較對吃店的外觀和衛生程度比較注重。我得承認此店的外觀衛生程度分數是比食物質素低一點，但受我多番勸誘之下﹐她偶而也會陪我去吃晚飯。點了菜後就收到一碗老火湯（老黃瓜煲豬骨），他們說那是沒有下味精，十分足料。也對的，實在是沒有味精的味道﹐但也沒有太喜歡（我由細到大只喜歡喝兩款湯，一是青紅羅白，一是蘋果百合）。


因為已過了煲仔飯時節，就來吃兩個開胃一點的小菜。第一道菜是西檸雞（＄48）。個人認為好吃的西檸雞應該要炸得香，雞肉軟滑，茨汁的酸甜和濃稠度適中；我曾吃過「螢光西檸雞」，「西檸汁配仿KFC雞」，全部都可納入劣食等級。此店做出的就合符標準，雞肉非常嫩滑而且肉汁仍在，所下的汁醬也讓我開胃非常，如果要挑毛病的話就應該是欠兩片檸檬伴碟湊合一下。邊聊邊吃，近乎就把大半碗飯吃下去了。

吃吃喝喝，第二道菜「蒜蒸開邊中蝦」 （＄68）登場！這是我剛進門就問老闆今天有沒有上牌（因為上次坐下來點菜沒有整個就是很失望），他說「有有有，中蝦好大隻」。上菜後就覺得沒有令人失望，蝦爽口鮮甜，蝦還有膏，味道非常香！那個豉油和蒜蓉用來佐飯簡直是好吃得沒法形容！











埋單連飲品凍檸樂 $116。店子內不只堂食，外賣的人也不少。老闆樣子像Jacky Yu，笑意盈盈的，臨走還問我蝦好不好吃。喜歡小店的原因，除了食物質素之外﹐離不開的就是人情味。那個調子，味道和香氣都充滿港味，這個應該是令我一直留守支持的主因。

生活應該可以輕鬆一點。

唔想成日有負能量，但係其實係唔係我自己對所有事情反應過敏先會有而家呢個咁劣質嘅心情呢? 以輕鬆既心情工作，對合理既要求努力應付，對唔合理既要求以理性對抗；幾時我先可以識得以合適既手腕和情緒面對，果個時候我應該已經係一個蛻變咗既大人。

尋找玻璃的故事

近來迷上了玻璃器皿，款式舊舊的相當好看。所以這幾個星期的任務都在找這些盤子，上星期我和貓一起到上海街買做蛋糕的材料時也去了附近的食具店找找看，結果在萬記找到一個價值＄9的碟，用來吃涼麵是一流的 （還找到了波點圖案的蛋糕杯，果然二仔是師奶去的地方，價錢可能平很少但款式實在差太太太遠了，就算要買都不會再去）。

直至昨天我們福華街吃完茶後走路回家，看到保安道附近有家家品店，裡面有賣質感相當好的水杯和碟子，但索價＄20…我咀裡說「這也太扯了吧」，但我心還是很想帶回家去。貓說再找找看，我也只好就此作罷，打道回府去。

這幾年深水步非常流行兩蚊店，大概就是那些臨時雜貨店，裡面賣的盡是膠杯膠碟膠原子筆，還有平日我都不會買的鬼東西，但就是非常人頭湧湧。昨天我跟貓神推鬼撞就走了進去一家位於永隆街的兩蚊店，走走看看不久我就耐不住裡面“夏天的味道”就想出去﹐但阿貓大叫過來過來，我一進去就有很想圖中的小碟小碗，價錢就只是＄2。我立馬認為這就是天堂！果然是真人不露相！